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冬季多吃它 可以提高寶寶的免疫力!

2018-11-07 來源:么么親子網綜合
標簽 山藥 免疫力

導讀:山藥是一種健脾益胃、補中益氣的好食材,冬季食用更佳。無論是炒制,還是煲煮,都受到很多人的喜愛。特別是冬季讓孩子多多食用可以提高孩子身體的免疫力。

圖片來源:昭元兒童攝影(配圖與本文內容無關)

冬季吃山藥的種種好處

  1.益肺止咳

  季干燥,寒冷,對肺部和喉嚨的傷害比較大,在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛,山藥含有皂甙、黏液質,這兩種成分都有潤滑,滋潤的作用,所以可益肺氣,養肺陰,治療肺虛,痰嗽,久咳等癥狀。

  2.滋腎養生

  山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。況且,冬季蔬菜水果比較少,價格比較貴,食用山藥可以攝取維生素,代替蔬菜水果,但山藥切記不要和香蕉一起食用,會引起腹瀉。

  3.預防心血管疾病

  冬季,室內溫差比較大,加上氣溫普遍較低,是心血管疾病病發的高峰季之一,而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,有降血壓、安穩心神的功效,很適合在冬季吃。

  4.健脾益胃、助消化

  冬季運動量會不自覺地減少,加上因為氣溫降低,身陳代謝的數率降低,加上冬季吃火鍋的頻率增多,會使得患上腸胃病的幾率增多。

  山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

  不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥,所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。

  5.降低血糖

  山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色當中,也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高,長期食用,也有防治糖尿病的作用。

如何挑選山藥?

  1.須毛越多越好。須毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多,營養也更好。

  2.大小相同的山藥,更重的那個比較好。

  3.山藥的橫切面是雪白色,假如變成了黃色,說明這山藥不是很新鮮。

  其實山藥也怕熱,冬季買山藥時,先用手握住山藥10分鐘左右,如果山藥出汗那就證明這是受過凍的山藥。它的橫斷面黏液會化成水,有硬心且肉色發紅。

  

[編輯:Elaine]

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